Akrylamid: úhlavný nepriateľ zdravia

Používam náhradný spôsob pečenia, pretože moja rúra si robí, čo chce. Neviem odhaliť, prečo niekedy sama od seba prepne na najvyššiu teplotu a zruší nastavený časový limit. Opravár ju kontroloval už trikrát, ale ešte sa nepodarilo ju opraviť. A tak dokonca aj kačku pripravujem na indukcii. Zakrytú v pekáči na nízkej teplote…

Ako liečiť vysoký krvný tlak

Do metabolických ochorení okrem cukrovky a zvýšenej hladiny cholesterolu patrí rovnako vážne aj vysoký krvný tlak. Hovorí sa mu tichý zabijak, pretože systematicky ničí naše cievy a srdiečko. Na Slovensku umiera každý druhý človek na následky srdcovo-mozgovo-cievnych ochorení. To je obrovské číslo! A pritom vo väčšine prípadov máme zdravie vo vlastných rukách!…

Sila ovsených vločiek

Keď som v predajni zbadala sušienky z ovsených vločiek, potešila som sa. Ovos bol jedna z potravín, na ktorú nemám podľa testov intolerancie potravín ani najmenšiu reakciu (na rozdiel od pšenice, ryže, raži a ďalších). Našťastie, pretože ovos a ovsené vločky sú považované za jednu z najzdravších obilnín. Dokonca sa považujú aj vhodné pre chudnutie. Vložila…

Tajomstvo cholesterolu

Informácie v tomto článku považujem za jedny z najdôležitejších, o ktorých som doteraz písala. Vedci sa totiž domnievajú, že sú kľúčom ku všetkým metabolickým poruchám ako: cukrovka, zvýšený cholesterol, nadváha, vysoký krvný tlak, ochorenia srdca a ciev… Je to už nejaký ten rôčik, čo mi môj praktický lekár oznámil, že mám zvýšený cholesterol. Nič…

Tajomstvo dlhovekosti

Je možné dožiť sa nadpriemerného veku? V niektorých oblastiach sveta sa to ľuďom darí pravidelne. Takéto miesta vedci nazývajú modré zóny. Konkrétne sa jedná o päť lokalít, v ktorých väčšina obyvateľov sa dožíva oveľa vyššieho veku ako kdekoľvek inde na svete. Vedci skúmajú, akým spôsobom tam ľudia žijú a čo jedia. Môžeme sa aj my…

Tajomstvo priberania

Mnoho čitateliek sa mi posťažovalo, že sa nevedia zbaviť prebytočnej váhy. Ich váha neklesá ani vtedy, keď sa stravujú zdravo a striedmo. Navzdory všetkému úsiliu dokonca postupne rastie. Preto som sa rozhodla rozšíriť svoj článok z minulého roku, ktorý odhaľuje jedno zo zásadných tajomstiev, prečo sa niektorým ženám po 50-ke…

Sprievodca chudnutím pre ženy po 50-ke (prvá časť)

Poznámka: Toto je prvá časť príbehu o tvorbe sprievodcu chudnutím pre ženy po 50-ke. Ak si chcete prečítať druhú časť tohto príbehu, nájdete ju na tejto stránke. Toto je veľmi významný deň! Chcem vám totiž oznámiť, že pripravujem projekt, ktorý nám uľahčí cestu za zdravím a štíhlosťou! Je to ambiciózny…

Ako pôsobí otužovanie na pokožku

Bolo skoré ráno. Pomrvila som sa vo vyhriatej posteli a ešte na chvíľočku zavrela oči. V ten moment ma zaliala ľadová sprcha, až som hystericky vyletela z postele. Cez vodnú stenu som si roztierala oči a videla svojich veselých malých synčekov, ktorí ma s radosťou oblievali. Bolo ozaj ťažké neodstrčiť ich…

Ako sa uzdraviť pôstom

Keď som zachytila skúmavý pohľad chalana z vedľajšej deky, potešila som sa, že si ma konečne všimol. „Ty si schudla?“ Spokojne som prikývla. Veď celý týždeň som hladovala, aby som zhodila dve kilá. „Predtým si vyzerala lepšie,“ skonštatoval a bez záujmu odvrátil pohľad na opačnú stranu pláže. Mala som šestnásť a…

Rozhovor: Iveta Beréšová a kolagén

Kedysi sme doma každý týždeň varili bravčové koleno. Ak niečo po obede ostalo, urobili sme z toho huspeninu. Chceli sme, aby deti mali dostatok kolagénu pre vývoj kostí a chrupaviek. Aspoň tak sme to vtedy vnímali. Ako píše Hiromi Shinya vo svojej knihe Enzým omladnutia, kolagén je nesmierne dôležitý pre kosti,…