Zdravá strava na príklade

Priznám sa, v minulosti som ani ja nejak zvlášť neholdovala zelenine. Vôbec som netušila, že v podstate zelenina tvorí základ zdravej stravy. Najčasnejšie som zeleninu jedla, keď sme piekli kačku. K nej som si pridala kopec dusenej kapusty. Bez knedlí – vyhýbam sa im odjakživa, aj keď…

Zdravý jedálniček z našich končín

Neustále hľadám informácie ako zdravo jesť, ako si vytvoriť naozaj zdravý jedálniček. Všetko, čo si naštudujem z kníh porovnávam s vlastnými skúsenosťami. Veľakrát sa však stretávam s radami zo zámoria a tie pre nás môžu byť dosť zavádzajúce. Osobne si myslím, že je trochu prehnané myslieť…

Ako sa stravovať pre odvrátenie Alzheimeru

Asi každému sa stalo, že si zrazu nevedel spomenúť na niekoho meno. Pátrate v pamäti, máte pocit, že už-už to máte na jazyku, a nič. Alebo vás niekto osloví ako známeho a vy si ho nepamätáte. Odborníci hovoria, že to ešte nemusí znamenať vážny problém. Ale ak začnete…

Zdravý jedálniček na jeseň

Jeseň je ideálny čas na omladnutie. Vďaka ovociu a zelenine, ktoré na jeseň dozrievajú, si môžeme urobiť zdravý jedálniček, ktorý nám prečistí organizmus a my si pri tom dokonca aj poriadne pochutíme. Ale na to pochutenie treba ísť správnym spôsobom. Ja mám napríklad na jeseň jednu…

Stravovanie podľa biologických hodín

Znova som sa presvedčila, že chudnutie v spánku funguje. Kedysi, keď som si vyskúšala stravovanie podľa knihy Detlefa Papeho Chudnutie v spánku, som každé ráno bola o 30 deka ľahšia. Odvtedy si váhu viac-menej držím vďaka rovnakým pravidlám. Keď sa napríklad s jedením trošku pozabudnem, nasledujúci deň-dva si…

Článok pre cukroholikov

Minule sme si s bratrancom zaspomínali na časy, keď sme mali niečo medzi dvadsiatkou a tridsiatkou. Prezradil mi, že vtedy nechápal, ako si môžem dať do čaju desať lyžičiek cukru. Zarazená som zareagovala: „To som vážne robila?“ Ja sama viem, že som chrúmala cukor po kockách…

Tajomstvo zdravia britskej kráľovnej

Neskutočne oceňujem, že skoro zrána môžem vybehnúť do záhradky a natrhať si čerstvé drobné ovocie. Jahody už končia, len kde-tu nájdem nejakého oneskorenca, zato malín mám každý deň za dve hrste a ríbezlí, čo mi hrdlo ráči. Aj čučoriedky sa už začínajú vyfarbovať a potom prídu na rad…

Pravda o glutamáte sodnom

Zbadala som ju cez sklenenú výplň dverí. Upierala na mňa zelené okále a nástojčivo zamraučala. Vybrala som teda z chladničky zvyšok slaninky, aby som mačičku potešila. Avšak než som jej ju hodila, vyrezala som najslanší kraj, pretože ten by zvieratku neprospel. Zato mne pochutil. Chuť…

Pomalý metabolizmus

Jeden zo zaujímavých sviatkov, ktoré len nedávno pribudli do nášho kalendára je Slávnosť susedov. Pred desiatimi rokmi, keď som bola navštíviť jednu odľahlú lokalitu v centrálnej časti Francúzska, sa na túto slávnosť obyvatelia celí nadšení práve chystali. Pre mňa to bolo nielen zaujímavé, ale aj…

Akrylamid: úhlavný nepriateľ zdravia

Používam náhradný spôsob pečenia, pretože moja rúra si robí, čo chce. Neviem odhaliť, prečo niekedy sama od seba prepne na najvyššiu teplotu a zruší nastavený časový limit. Opravár ju kontroloval už trikrát, ale ešte sa nepodarilo ju opraviť. A tak dokonca aj kačku pripravujem na indukcii….