Zdravý jedálniček na jeseň

Jeseň je ideálny čas na omladnutie. Vďaka ovociu a zelenine, ktoré na jeseň dozrievajú, si môžeme urobiť zdravý jedálniček, ktorý nám prečistí organizmus a my si pri tom dokonca aj poriadne pochutíme. Ale na to pochutenie treba ísť správnym spôsobom. Ja mám napríklad na jeseň jednu…

Stravovanie podľa biologických hodín

Znova som sa presvedčila, že chudnutie v spánku funguje. Kedysi, keď som si vyskúšala stravovanie podľa knihy Detlefa Papeho Chudnutie v spánku, som každé ráno bola o 30 deka ľahšia. Odvtedy si váhu viac-menej držím vďaka rovnakým pravidlám. Keď sa napríklad s jedením trošku pozabudnem, nasledujúci deň-dva si…

Článok pre cukroholikov

Minule sme si s bratrancom zaspomínali na časy, keď sme mali niečo medzi dvadsiatkou a tridsiatkou. Prezradil mi, že vtedy nechápal, ako si môžem dať do čaju desať lyžičiek cukru. Zarazená som zareagovala: „To som vážne robila?“ Ja sama viem, že som chrúmala cukor po kockách…

Tajomstvo zdravia britskej kráľovnej

Neskutočne oceňujem, že skoro zrána môžem vybehnúť do záhradky a natrhať si čerstvé drobné ovocie. Jahody už končia, len kde-tu nájdem nejakého oneskorenca, zato malín mám každý deň za dve hrste a ríbezlí, čo mi hrdlo ráči. Aj čučoriedky sa už začínajú vyfarbovať a potom prídu na rad…

Pravda o glutamáte sodnom

Zbadala som ju cez sklenenú výplň dverí. Upierala na mňa zelené okále a nástojčivo zamraučala. Vybrala som teda z chladničky zvyšok slaninky, aby som mačičku potešila. Avšak než som jej ju hodila, vyrezala som najslanší kraj, pretože ten by zvieratku neprospel. Zato mne pochutil. Chuť…

Pomalý metabolizmus

Jeden zo zaujímavých sviatkov, ktoré len nedávno pribudli do nášho kalendára je Slávnosť susedov. Pred desiatimi rokmi, keď som bola navštíviť jednu odľahlú lokalitu v centrálnej časti Francúzska, sa na túto slávnosť obyvatelia celí nadšení práve chystali. Pre mňa to bolo nielen zaujímavé, ale aj…

Akrylamid: úhlavný nepriateľ zdravia

Používam náhradný spôsob pečenia, pretože moja rúra si robí, čo chce. Neviem odhaliť, prečo niekedy sama od seba prepne na najvyššiu teplotu a zruší nastavený časový limit. Opravár ju kontroloval už trikrát, ale ešte sa nepodarilo ju opraviť. A tak dokonca aj kačku pripravujem na indukcii….

Sila ovsených vločiek

Keď som v predajni zbadala sušienky z ovsených vločiek, potešila som sa. Ovos bol jedna z potravín, na ktorú nemám podľa testov intolerancie potravín ani najmenšiu reakciu (na rozdiel od pšenice, ryže, raži a ďalších). Našťastie, pretože ovos a ovsené vločky sú považované za jednu z najzdravších obilnín. Dokonca sa považujú…

Ako sa uzdraviť pôstom

Keď som zachytila skúmavý pohľad chalana z vedľajšej deky, potešila som sa, že si ma konečne všimol. „Ty si schudla?“ Spokojne som prikývla. Veď celý týždeň som hladovala, aby som zhodila dve kilá. „Predtým si vyzerala lepšie,“ skonštatoval a bez záujmu odvrátil pohľad na opačnú stranu…

Slovenská pochúťka, ktorá lieči

„Nejedz to!“ skríkla som v panike na svoju tetu. Prekvapene vzhliadla od chladničky. Ruka s plnou lyžičkou bryndze jej zastala pred nosom. „Pourquoi?“ spýtala sa po francúzsky. V údive, ktorý sa jej zmocnil, zabudla prepnúť do svojej zábavnej staroslovenčiny. Bola som si istá, že bryndza, ktorú som jej…